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- Ingredientes
- Modo de preparo
- batata doce pequena1 unidade(s)
- Água de coco1/2 ml
- Cenoura1/2 unidade(s)
- Gengibre picado1/2 unidade(s)
- Coco ralado1/2 unidade(s)
- Canela em pó1/2 colher(es) de café
- Óleo de coco1/2 ml
- Água300 ml
- Alho1/4 unidade(s)
- Sal a gosto
- Corte a cenoura e a batata doce em pedaços
- Em uma panela com óleo de coco, adicione o alho, cebola e o gengibre e refogue bem
- Acrescente os legumes, a canela o sal e cubra com água
- Deixe ferver por 20 minutos em fogo baixo para cozinhar
- Bata tudo no liquidificador inclusive a água do cozimento
- No liquidificador, bata o coco com a água de coco
- Por cima da sopa coloque uma colherada de creme de coco e Sirva
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