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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico cozido1 xícara(s)
- Pinhão cozido e descascado1 xícara(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Dente de alho3 unidade(s)
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Molho de tomate1.1/2 xícara(s)
- Creme de castanha de caju (receita em dicas)1/2 xícara(s)
- sal1 colher(es) de chá
- Páprica defumada a gosto
- Pimenta síria a gosto
- Chimichurri a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Pimenta Chilli a gosto
- Ketchup1 colher(es) de sopa
- Mostarda Amarela1 colher(es) de sopa
- Aqueça uma panela ou frigideira grande com azeite de oliva e refogue a cebola picada até murchar.
- Acrescente o alho picado e mexa por mais 1 minuto.
- Em seguida, coloque o grão de bico e o pinhão cozidos, assim como os demais temperos, mexendo bem.
- Refogue por alguns minutos em fogo baixo para apurar os sabores e depois acrescente o molho de tomate.
- Para proporcionar mais sabor, coloque o ketchup e a mostarda e incorpore tudo.
- Por último, acrescente o creme de castanha de caju (ensinei como se faz nas dicas) e misture bem. Desligue o fogo.
- Prove para analisar se precisa ajustar o tempero e sirva em seguida com os acompanhamentos que preferir.
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