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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chuchu1 unidade(s)
- Bacon30 g
- Cebola1 unidade(s)
- Dente de Alho2 unidade(s)
- Banha2 colher(es) de sopa
- Clara3 unidade(s)
- Gema1 unidade(s)
- Água2 xícara(s)
- Farinha de Trigo11/2 colher(es) de sopa
- Leite1 xícara(s)
- Sal e noz moscada a gosto
- Levar a panela no fogo médio e colocar a margarina para derreter e colocar o bacon cortado em cubos e depois a cebola para refogar. Juntar o chuchu e refogue um pouco e depois colocar a água para cozinhar o chuchu.
- Em uma tigela colocar a gema, a farinha de trigo e o leite, misture bem. Após dos chuchus estiver cozido, colocar essa mistura e deixar cozinhar e sempre mexendo, colocar o sal e a noz moscada.
- Quando creme estiver encorpado. Retire do fogo e deixar esfriar. Por último colocar as claras em neve na mistura e misturar delicadamente. Colocar em refratários untados o creme e levar para assar por 35 minutos ou até dourar.
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