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Suflê de legumes saudável
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
40 min(s)
5 porções
Dra Marcia
@marciafrancanutri- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha1 unidade(s)
- Brócolis1/2 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Claras3 unidade(s)
- Leite1 xícara(s)
- Farinha de trigo integral1 colher(es) de sopa
- Parmesão light3 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Nós moscada , sal , pimenta a gosto
- Manteiga1 colher(es) de café
- Misture a farinha de trigo no leite desnatado para dissolver e coloque em fogo médio , mexendo até ficar com uma consistência mais grossa.
- Tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto e desligue o fogo . Em outra panela refogue a cebola no azeite e coloque a abobrinha, o brócolis e a cenoura, misture bem e vá mexendo alguns minutos . Coloque o creme reservado por cima dos legumes, junte o parmesão e misture tudo. Reserve.
- Bata as claras em neve até que fiquem firmes. Coloque as claras em neve na mistura de creme delicadamente com legumes refogados já fria. Agora coloque a mistura em uma assadeira untada com manteiga.
- Deixe assar no forno pré aquecido em 190 graus por 15 a 20 minutos ou até crescer e dourar.
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