Suflê de Repolho

Name: Suflê de Repolho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Repolho verde; 1 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Alho; 500 ml Leite líquido; 5 colher(es) de sopa Farinha do trigo com fermento; 1 unidade(s) Requeijão; 20 g Queijo parmesão; 1 a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 lata(s) Milho verde

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Nayane Felix

@home65a

Ingredientes
Modo de preparo

Repolho verde1 kg
Cebola1 unidade(s)
Alho4 unidade(s)
Leite líquido500 ml
Farinha do trigo com fermento5 colher(es) de sopa
Requeijão1 unidade(s)
Queijo parmesão20 g
Sal1 a gosto
Manteiga2 colher(es) de sopa
Milho verde1 lata(s)

Corte o repolho em tirinhas finas, higienize e cozinhe em banho maria por 20 minutos. Quando estiver quase cozido adicione sal sobre ele, mexa e reserve.
Em uma bool coloque a farinha do trigo e e um pouco de leite, dissolva bem até ficar homogênea.
Em uma panela adicione a manteiga, alho e cebola e refogue levemente em fogo baixo. Acrescente o leite, a mistura homogênea de farinha de trigo com fermento e leite aos poucos sempre mexendo para não grudar. Coloque o repolho refogado, requeijão, queijo parmesão, milho, misture bem e deixe ferver.
Prontinho! Agora é hora de levar seu suflê a um refratário e servir com o que desejar.
Uma ótima opção para acompanhar o suflê de repolho, são: arroz branco quentinho e carne assada. Fica simplesmente SENSACIONAL.