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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Repolho verde1 kg
- Cebola1 unidade(s)
- Alho4 unidade(s)
- Leite líquido500 ml
- Farinha do trigo com fermento5 colher(es) de sopa
- Requeijão1 unidade(s)
- Queijo parmesão20 g
- Sal1 a gosto
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Milho verde1 lata(s)
- Corte o repolho em tirinhas finas, higienize e cozinhe em banho maria por 20 minutos. Quando estiver quase cozido adicione sal sobre ele, mexa e reserve.
- Em uma bool coloque a farinha do trigo e e um pouco de leite, dissolva bem até ficar homogênea.
- Em uma panela adicione a manteiga, alho e cebola e refogue levemente em fogo baixo. Acrescente o leite, a mistura homogênea de farinha de trigo com fermento e leite aos poucos sempre mexendo para não grudar. Coloque o repolho refogado, requeijão, queijo parmesão, milho, misture bem e deixe ferver.
- Prontinho! Agora é hora de levar seu suflê a um refratário e servir com o que desejar.
- Uma ótima opção para acompanhar o suflê de repolho, são: arroz branco quentinho e carne assada. Fica simplesmente SENSACIONAL.
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