Terrine de queijo com amêndoas.

Name: Terrine de queijo com amêndoas.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Queijo cremoso (Cream Cheese); 200 g Ricota; 100 g Queijo Parmesão ralado; 70 g Queijo Gorgonzola; 50 ml Creme de Leite fresco; 4 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 1 a gosto Pimenta do Reino (pitada); 1 a gosto Sal (pitada); a gosto Mel; a gosto Amêndoas em laminas; a gosto Pistache (sem casca)

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Thai 🌷

@thailana

Ingredientes
Modo de preparo

Queijo cremoso (Cream Cheese)300 g
Ricota200 g
Queijo Parmesão ralado100 g
Queijo Gorgonzola70 g
Creme de Leite fresco50 ml
Azeite de oliva4 colher(es) de sopa
Pimenta do Reino (pitada)1 a gosto
Sal (pitada)1 a gosto
Mel a gosto
Amêndoas em laminas a gosto
Pistache (sem casca) a gosto

Em um processador, bata todos os queijos, a ricota e o azeite até virar uma pastinha.
Bata o creme de leite em uma batedeira, até ficar cremoso. Acrescente a mistura dos queijos e tempere a gosto com pimenta do reino e sal.
Forre com plástico filme uma terrine ou forma de pão. No fundo da forma, acrescente as lâminas de amêndoas (você também pode usar pistache ou frutas secas) e cubra com o creme de queijo. Reserve na geladeira por no mínimo 2 horas.
Desenforme o terrine em um refratário e acrescente o mel. Você também pode decorar com manjericão fresco.