Terrine de queijos, amêndoas tostadas e frutas secas.

Name: Terrine de queijos, amêndoas tostadas e frutas secas.
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Cream cheese; 70 g Gorgonzola; 250 g Ricota; 120 g Parmesão ralado; 50 g Creme de leite fresco; 4 colher(es) de sopa Azeite; 1 xícara(s) Frutas secas de sua preferência; 1 xícara(s) Amenoas laminadas levemente tostadas; 1 a gosto Pimenta do reino moída na hora; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Melado de cana

🇧🇷Brasil

4 hora(s)

12 porções

Vanessa

@vanbordone

Ingredientes
Modo de preparo

Cream cheese300 g
Gorgonzola70 g
Ricota250 g
Parmesão ralado120 g
Creme de leite fresco50 g
Azeite4 colher(es) de sopa
Frutas secas de sua preferência1 xícara(s)
Amenoas laminadas levemente tostadas1 xícara(s)
Pimenta do reino moída na hora1 a gosto
Sal1 a gosto
Melado de cana1 a gosto

Passar pelo processador todos os queijos juntamente com o azeite até virar uma pasta.
Acrescentar o creme de leite fresco. Ele servirá para ajudar na liga da Terrine .
Acrescentar pimenta do reino e sal. Cuidado, lembre-se que utilizamos queijos o que já ressalta bastante o sabor. Experimente e certifique se é necessário corrigir o sal.
Forrar com plástico uma forma de bolo inglês 25x15.
Acrescentar as frutas secas no fundo da forma e em seguida preencher com o creme de queijos.
Fechar a forma com plástico e deixar gelar por pelo menos três horas para ganhar consistência.
Desenforme , acrescente as amêndoas laminadas e regue com um pouco de melado.
Use a criatividade e faça uma bela decoração.