Tomate Confit

Name: Tomate Confit
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Tomate cereja; 2 unidade(s) Alho; 1 xícara(s) Azeite de oliva; a gosto Orégano; a gosto Tomilho; a gosto Pimenta calabresa; a gosto Tomate seco; a gosto Sal; a gosto Salsinha e cebolinha

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Silvia Nogueira

@silrejane

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate cereja500 g
Alho2 unidade(s)
Azeite de oliva1 xícara(s)
Orégano a gosto
Tomilho a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Tomate seco a gosto
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto

Lavar os tomates e secar com papel toalha, um aum.
Cortá-los na metade, em sentido de comprimento.
Colocá-los em uma assadeira com o fundo coberto de azeite.
Cortar os dentes de alho em fatias e espelhar por cima dos tomates.
Temperar a gosto com ervas.
Acrescentar a pitada de sal a gosto.
Regar com o resto da xícara de azeite.
Levar ao forno em potência alta, até os tomates ficarem murchos, mas inchados de azeite.
Conservar por até 2 semanas, em pote de vidro lacrado na geladeira
Servir com carnes, massas, saladas, pão e torradas.