Torresmo de rolo

Name: Torresmo de rolo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 kg Manta de barriga de porco; 1 colher(es) de sopa Alho e sal; 1 unidade(s) Limao

🇧🇷Brasil

120 min(s)

15 porções

Karina

@rotinadakarina

Ingredientes
Modo de preparo

Manta de barriga de porco2 kg
Alho e sal1 colher(es) de sopa
Limao1 unidade(s)

Pegue a manta de barriga de porco já limpa! Tempere com alho e sal + alho e reserve por alguns minutos , dentro da geladeira!
Segundo passo, depois do destacanso, pegue a manta e enrole como um rocambole. Amarrando com barbante toda a extensão da manta , cada amarração será um rolo! Então dívida conforme a espessura que desejar! Aqui deixamos as amarrações com dois dedos! ( da pra ver no vídeo que coloquei) Se atente em enrolar com a gordura para fora tá!
Terceiro passo, asse em forno com temperatura máxima, por aproximadamente 1h30min ou até observar que a casca de gordura da manta ficou crocante.
Quarto passo, corte com faca afiada de serra onde você fez os gomos do torresmo de rolo. E frite em óleo bem quente! Cuidado, espirra muito!
Agora é só saborear! Você também pode por cream cheese e levar por 1min no microondas (foto) fica uma deliciaaaaaaaaa