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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatas (descascadas e picadas)1 kg
- Creme de leite1 lata(s)
- Margarina2 colher(es) de sopa
- Sal1 a gosto
- Dente de alho espremido1 unidade(s)
- Queijo mussarela (finalizar)1 a gosto
- Recheio: carne moída500 g
- Recheio: cebola picada1 unidade(s)
- Recheio: pimentão picado1/2 unidade(s)
- Recheio: tomate picado1 unidade(s)
- Recheio: dente de alho espremido3 unidade(s)
- Recheio: óleo1 colher(es) de sopa
- Recheio: molho de tomate1 xícara(s)
- Recheio: sal,chimichurri, colorau e coentro1 a gosto
- Cozinhe as batatas até ficarem bem moles e em seguida amasse muito bem.
- Despeje tudo numa panela e acrescente a margarina, o sal e o alho, e mexa até que a margarina derreta por completo.
- Acrescente o creme de leite aos poucos e va mexendo até que fique bem lisinho e cremoso. Deixe cozinhar por 2 minutos e desligue em seguida.
- Pegue uma panela, aqueça o oléo e refogue o alho. Despeje a carne e vá mexendo bastante até que ela fique bem soltinha. Coloque os temperos e os legumes picadinhos. Misture bem e acrescente um pouco de água, (não precisa exagerar) Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar por mais uns 3 minutos.
- Montagem: Numa forma de preferência de vidro, coloque metade do purê, despeje toda a carne moída e cubra com a outra metade do purê. Cubra com o queijo e leve ao forno por uns 15 minutos, ou até que o queijo derreta por completo e fique bem douradinho.
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