Trufas de bacon e gorgonzola

Name: Trufas de bacon e gorgonzola
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g Bacon; 150 g Gorgonzola; 150 g Cream cheese; 1/2 unidade(s) Limão; 2 unidade(s) Alho. Dentes; 2 colher(es) de sobremesa Salsinha.; a gosto Sal. Bem pouco já basta.; 1 colher(es) de chá Pimenta do reino.; 1 xícara(s) Farinha de rosca.; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo. Para não grudar na mão

🇧🇷Brasil

90 min(s)

6 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Bacon150 g
Gorgonzola150 g
Cream cheese150 g
Limão1/2 unidade(s)
Alho. Dentes2 unidade(s)
Salsinha.2 colher(es) de sobremesa
Sal. Bem pouco já basta. a gosto
Pimenta do reino.1 colher(es) de chá
Farinha de rosca.1 xícara(s)
Farinha de trigo. Para não grudar na mão1/2 xícara(s)

Picar o bacon bem picadinho e passar na frigideira com o alho também picadinho; 0.5 cm cúbicos.
Em uma tigela de vidro misturar o gorgonzola mais o cream cheese mais o suco de meio limão e o sal e pimenta.
Assim que desligar o fogo, juntar o bacon na mistura dos queijos com a salsinha fresca. Misturar bem e amassar. Deve ficar uma mistura homogênea. Cobrir com papel filme e deixar esfriar na temperatura ambiente por 20 mim. Depois por na geladeira por mais 40 mim, pelo menos. Pode deixar mais tempo se necessário .
Untar a mão na farinha de trigo e enrolar bolinhas de cerca de 1.5 a 2 cm de diâmetro finalizando na farinha de rosca. Perfeito acompanhamento para uma tábua de frios ou para ser usado como patê. Até no sanduba vai ficar 10. Para mais receitas e ideias. Visite o Instagram @larinhas_foodnbeer.