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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão carioca cozido500 g
- Bacon em cubos150 g
- Linguiça fininha em rodelas4 unidade(s)
- Sazon sabor bacon ou feijão1 unidade(s)
- Tempero baiano a gosto
- Sal a gosto
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Alho picado4 unidade(s)
- Coentro a gosto
- Pimentão amarelo1/2 unidade(s)
- Pimentão vermelho1/2 unidade(s)
- Pimentão verde1/2 unidade(s)
- Farinha de mandioca a gosto
- Couve fatiada100 g
- Comece batendo o feijão cozido com o próprio caldo, se achar necessário acrescente mais água.
- Numa panela coloque o bacon para fritar, quando estiver douradinho acrescente a linguiça e espere dourar.
- Acrescente a cebola e o alho, quando a cebola estiver murcha e clara acrescente o pimentão.
- Acrescente o feijão batido, o Sazon e os temperos que desejar. Mexa e deixe ferver em fogo baixo.
- Quando estiver fervendo vá acrescentando a farinha e mexendo sem parar. Não jogue muito de uma vez para não ficar seco. Acrescente aos poucos até chegar no ponto desejado (mais mole pouca farinha - mais consistente mais farinha)
- Acrescente a couve fatiada e mexa bem.
- Deixe no fogo por mais 2 minutos mexendo sempre. Acrescente o coentro e desligue.
- Sirva ainda quente!
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