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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pães de sal secos3 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Coentro verde1 unidade(s)
- Knorr1 unidade(s)
- Leite de coco1 unidade(s)
- Frango desfiado1 kg
- Azeite de dendê1 colher(es) de sopa
- Leite1 l
- Em uma vasilha grande junte a fatia ou pão, a cebola picada, o cheiro verde picado, o cubo de caldo de frango, jogue por cima o leite bem quente, mexa e deixe descansar coberto com um pano por 10 minutos.
- Bata no liquididicador a mistura e adicionando o caldo do cozimento do frango e o leite de coco, o ponto é de mingau médio, pois ainda vai engrossar.
- Leve ao fogo em panela grande, mexa sem parar, caso contrário gruda no fundo da panela, estará no ponto de pôr o frango quando começar a soltar bolhas, mexa mais algum tempo e coloque o azeite de dendê.
- Continue mexendo por mais 5 minutos para encorporar o azeite, o tempo total de cozimento é de uns 30 minutos.
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