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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomate4 unidade(s)
- Cebola (grande)2 unidade(s)
- Pimentão (verde, vermelho e amarelo - metade de cada)3 unidade(s)
- Coentro a gosto
- Pão amanhecido1 unidade(s)
- Amendoim torrado e sem sal100 g
- Castanha de caju torrada e sem sal200 g
- Sal a gosto
- Leite de côco200 ml
- Rasgue o pão e deixe de molho em um pouco de leite. Reserve
- No liquidificador coloque o tomate, cebola, pimentões, coentro, leite e côco e bata bem.
- Acrescente o amendoim, a castanha e o pão e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque água aos poucos caso necessário para bater no liquidificador.
- Transfira a mistura para uma panela, acrescente o sal e leve ao fogo até ferver e engrossar.
- Sirva com moqueca de cação e arroz de côco.
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