Acelga no molho shoyu

Name: Acelga no molho shoyu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: null a gosto ½ maço de acelga (se for uma acelga grande; null a gosto ¼ de xícara (de chá) de shoyu; null a gosto 2 dentes de alho e 1 cebola pequena; null a gosto 2 colheres (de sopa) de vinagre; null a gosto 1 colher (de sopa) de açúcar; null a gosto Óleo ou azeite a gosto; null a gosto Sal a gosto; null a gosto Gergelim branco ou preto torrado a gosto

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Chriis Tamashiiro

@crisstomas

Ingredientes
Modo de preparo

½ maço de acelga (se for uma acelga grande a gosto
¼ de xícara (de chá) de shoyu a gosto
2 dentes de alho e 1 cebola pequena a gosto
2 colheres (de sopa) de vinagre a gosto
1 colher (de sopa) de açúcar a gosto
Óleo ou azeite a gosto a gosto
Sal a gosto a gosto
Gergelim branco ou preto torrado a gosto a gosto

O primeiro passo desta receita com acelga é separar as folhas de acelga, lavar e cortar em tiras mais ou menos grossas.
Ferva a água e coloque a acelga por 2 minutos transfira imediatamente para um escorredor e lave para parar o cozimento.
Pegue montinhos da acelga e aperte com as mãos para escorrer o excesso de água.
Em seguida leve ao fogo médio uma frigideira ou panela com o óleo, e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Baixe o fogo, adicione o açúcar, o vinagre e o shoyu, mexa rapidinho até o açúcar dissolver. Acrescente a acelga até incorporar.
Transfira para um pote, coloque na geladeira por 30 minutos antes de comer, fica melhor de um dia para o outro.
Antes de servir salpique o gergelim e bom apetite.