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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beringela1 unidade(s)
- Pimentão verde1 unidade(s)
- Pimentão amarelo1 unidade(s)
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Tomate2 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Uvas passas80 g
- Azeitona50 g
- Azeite100 g
- Sal1 a gosto
- Corte em tiras os pimentões, tomate, cebola e a beringela.
- Coloque em uma forms os legumes picados,
- Acrescente as azeitonas, as uvas passas e o alho.
- Regue com o azeite, coloque o sal
- Aqueça o forno a 200° e deixe assando por 40 minutos.
- Se precisar, coloque mais azeite.
- Depois de pronto coloque em uma vasilha de vidro e deixe na geladeira.
- Pode ser usado em torradas, pães e como salada também
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