Antepasto de berinjela

Name: Antepasto de berinjela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Berinjela; 1 unidade(s) Pimentão verde; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde; 50 ml Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela1 unidade(s)
Pimentão verde1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Azeite50 ml

Picar todos os ingredientes em cubos pequenos.
Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicionar cheiro verde e outras ervas de sua preferência (manjericão, orégano, tomilho).
Colocar tudo em uma assadeira e regar com azeite.
Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por uns 40 minutos. Durante esse tempo, abra o forno algumas vezes e mexa.