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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Pimentão Verde1 unidade(s)
- Pimenta Vermelho1 unidade(s)
- Pimentão Amarelo1 unidade(s)
- Coentro1 colher(es) de sopa
- Alho1 a gosto
- Sal1 a gosto
- Temperos1 a gosto
- Corte a berinjela em cubos ou em tiras e regue com azeite e coloque no forno. Em uma frigideira doure o alho e junte a cebola e deixa diminuir, após isso acrescente todos os pimentões deixe refogar e coloque o tomate e o coentro, quando terminar de refogar retire do forno a beringela e misture tudo muito bem, coloque mais azeite, sal e temperos a gosto e leve ao forno por mais 15 minutos. Retire e coloque em um pote ou travessa de vidro. Sirva com torradas ou bolachas crema cracker.
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