Antepasto

Name: Antepasto
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) berinjela; 1 unidade(s) cebola roxa; 1 unidade(s) abobrinha; 1 unidade(s) pimentão vermelho; 2 unidade(s) dentes de alho picadinhos; 1/2 xícara(s) azeite; 0 a gosto sal; 0 a gosto pimenta do reino

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

6 porções

Receita Do

@receitadolu

Ingredientes
Modo de preparo

berinjela1 unidade(s)
cebola roxa1 unidade(s)
abobrinha1 unidade(s)
pimentão vermelho1 unidade(s)
dentes de alho picadinhos2 unidade(s)
azeite1/2 xícara(s)
sal0 a gosto
pimenta do reino0 a gosto

Comece cortando todos os legumes e a cebola em cubos.
Junte todos ingredientes picados em uma vasilha e adicione o azeite, o sal e pimenta do reino.
Leve ao forno em uma assadeira coberto com papel alumínio em temperatura média, por 1h (se você deixou seus ingredientes em pedaços maiores, deixe mais 20 min.).
Depois retire o papel alumínio, dê uma mexida nos legumes e veja se está muito seco, caso sim, adicione um pouquinho mais azeite, acerte o sal.
Deixe mais 20 a 30 min sem o papel até que os legumes fiquem douradinhos.