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- Ingredientes
- Modo de preparo
- berinjela1 unidade(s)
- cebola roxa1 unidade(s)
- abobrinha1 unidade(s)
- pimentão vermelho1 unidade(s)
- dentes de alho picadinhos2 unidade(s)
- azeite1/2 xícara(s)
- sal0 a gosto
- pimenta do reino0 a gosto
- Comece cortando todos os legumes e a cebola em cubos.
- Junte todos ingredientes picados em uma vasilha e adicione o azeite, o sal e pimenta do reino.
- Leve ao forno em uma assadeira coberto com papel alumínio em temperatura média, por 1h (se você deixou seus ingredientes em pedaços maiores, deixe mais 20 min.).
- Depois retire o papel alumínio, dê uma mexida nos legumes e veja se está muito seco, caso sim, adicione um pouquinho mais azeite, acerte o sal.
- Deixe mais 20 a 30 min sem o papel até que os legumes fiquem douradinhos.
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