Antepastos de Beringela e abobrinha verde

Name: Antepastos de Beringela e abobrinha verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Abobrinha verde; 2 unidade(s) Berinjela; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; a gosto Pimenta do Reino; a gosto Sal; a gosto Alecrim; 100 mg Azeitonas; 300 ml Azeite

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Maria Juliana

@casa_da_ju_boasnovas

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha verde2 unidade(s)
Berinjela2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Pimenta do Reino a gosto
Sal a gosto
Alecrim a gosto
Azeitonas100 mg
Azeite300 ml

Pique a cebola, tomate, beringela e abobrinha um cubos bem pequenos, tempere com azeite, sal, pimenta e alecrim, regue com metade do azeite, coloque em uma travessa e cubra com papel aluminio, leve ao forno por 30 minutos, depois retire e deixe até na consistência desejada, eu deixo em media mais 15 minutos. Quando esfriar coloco as azeitonas picadas