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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjelas médias3 unidade(s)
- Molho de tomate1 lata(s)
- Queijo parmesão a gosto
- Descasque as beringelas, corte-as em fatias e deixar de molho em água e sal por 10 a 15 minutos.
- Seque-as em um pano e frite-as em óleo quente.
- Fazer um molho de tomate à parte, arrumar em uma travessa refratária untada com manteiga, as fatias de berinjela e o molho de tomate, em camadas, até terminarem os ingredientes. Por último o molho de tomate.
- Polvilhe bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno até dourar.
- Sirva quente.
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