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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cenoura em pequenas tiras300 g
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Açúcar mascavo1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Salvia a gosto
- Pimenta a gosto
- Raspas de limão1 unidade(s)
- Suco de laranja1/2 unidade(s)
- Coloque as cenouras para cozinhar até que fique ao dente pode ser na água ou a vapor, só não deixe passar muito. Reserve. Eu usei cenouras baby, mas pode picar em tiras a cenoura comum
- Leve uma frigideira funda ao fogo médio coloque a manteiga e a salvia (pode ser alecrim ou outra erva que goste), quando a manteiga derreter coloque o açúcar e mexa, acrescente as cenouras, sal, pimenta e as raspas de limão por último acrescente o suco da laranja e deixe apurar por uns 5 minutinhos, pode dar uma mexidinha de vez enquando para ir caramelizando por completo. Aí é só servir!
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