Colve refogada com alho e vinagre

Name: Colve refogada com alho e vinagre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 a gosto 1 maço de colve; 1 unidade(s) Alho; 2 colher(es) de sopa Óleo; 3 colher(es) de sopa Vinagre de álcool; 1 colher(es) de sopa Sal

🇧🇷Brasil

10 min(s)

3 porções

Joao Gabriel

@trevizane

Ingredientes
Modo de preparo

1 maço de colve1 a gosto
Alho1 unidade(s)
Óleo2 colher(es) de sopa
Vinagre de álcool3 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de sopa

Lave a colve e enrole ela em charuto, corte em tiras da sua preferência.
Refogue a colve em uma panela com um fio de azeite ou óleo
Pique o alho em pedacinhos pequenos.
Em uma frigideira adicione o alho, sal e óleo e deixe fritar até começar a mudar de cor, quando estiver com uma cor amarelada jogue o vinagre com muito cuidado ( pode subir um pouco de fogo, não fique assustado). O alho vai fritar muito rapidamente, cuidado para não queimar.
Pegue a colve e jogue o tempero encima e misture