Couscous marroquino com legumes e castanhas

Name: Couscous marroquino com legumes e castanhas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) Couscous marroquino; 1 unidade(s) Cenoura ralada; 1 unidade(s) Abobrinha em cubos; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 2 unidade(s) Dentes de alho picados; 1 unidade(s) Folha de louro; 2 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Canela; a gosto Páprica doce; 1 colher(es) de sopa Castanhas de sua preferência; 1 xícara(s) Água fervente

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Couscous marroquino1/2 xícara(s)
Cenoura ralada1 unidade(s)
Abobrinha em cubos1 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Dentes de alho picados2 unidade(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Canela a gosto
Páprica doce a gosto
Castanhas de sua preferência1 colher(es) de sopa
Água fervente1 xícara(s)

Em uma panela, aqueça 1 colher de azeite e refogue a cebola e o.alhobate dar uma leve dourada. Acrescente a folha de louro.
Adicione a cenoura e tempere com sal, pimenta, páprica e canela (dá um sabor incrível). Deixe refogar uns 3 minutos.
Adicione a abobrinha e refogue mais 3 minutos.
Desligue o fogo. Adicione o couscous e ajuste o sal. Coloque 1 colher de azeite e a água fervente. Misture bem e tampe a panela por 5 minutos.
Depois de 5