Couve-flor gratinada

Name: Couve-flor gratinada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Couve-flor; 3 xícara(s) Leite; 4 colher(es) de sopa Maisena; 4 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Caldo de legumes; 50 g Queijo parmesão ralado; 200 ml Creme de leite; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

45 min(s)

8 porções

Pedro Henrique

@pedrovasques

Ingredientes
Modo de preparo

Couve-flor1 kg
Leite3 xícara(s)
Maisena4 colher(es) de sopa
Manteiga4 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Caldo de legumes3 unidade(s)
Queijo parmesão ralado50 g
Creme de leite200 ml
Sal a gosto

Em uma panela coloque a couve-flor, cubra com água, acrescente uma pitada de sal, cozinhe por 5 minutos após levantar fervura, escorra e reserve.
Refogue a cebola na manteiga, e acrescente duas xícaras de leite.
Dilua a maisena e o caldo de legumes em uma xícara de leite e assim que a mistura da panela começar a ferver, adicione essa mistura diluída.
Mexa bem até o molho engrossar, acerte o sal e reserve.
Em um refratário, faça uma cama com o molho, adicione a couve-flor e cubra com o mesmo, polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno 180 graus e gratine até dourar.