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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Couve-flor1 kg
- Leite3 xícara(s)
- Maisena4 colher(es) de sopa
- Manteiga4 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Caldo de legumes3 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado50 g
- Creme de leite200 ml
- Sal a gosto
- Em uma panela coloque a couve-flor, cubra com água, acrescente uma pitada de sal, cozinhe por 5 minutos após levantar fervura, escorra e reserve.
- Refogue a cebola na manteiga, e acrescente duas xícaras de leite.
- Dilua a maisena e o caldo de legumes em uma xícara de leite e assim que a mistura da panela começar a ferver, adicione essa mistura diluída.
- Mexa bem até o molho engrossar, acerte o sal e reserve.
- Em um refratário, faça uma cama com o molho, adicione a couve-flor e cubra com o mesmo, polvilhe o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno 180 graus e gratine até dourar.
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