Cuscuz marroquino de festa

Name: Cuscuz marroquino de festa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Cuscuz marroquino; 100 g Uva passas escura; 100 g Damasco; 100 g Castanha do Pará; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

20 min(s)

10 porções

Lilian Boaventura

@queridacomidavegana

Ingredientes
Modo de preparo

Cuscuz marroquino1 xícara(s)
Uva passas escura100 g
Damasco100 g
Castanha do Pará100 g
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta a gosto

Deixar a uva passas de molho para hidratar e inchar. Reservar.
Cobrir o cuscuz com 2 xícaras de água quente e deixar por 10 minutos para hidratar. Reservar.
Cortar o damasco em pedaços pequenos e triturar a castanha do pará.
Juntar o cuscuz e o azeite, misturar pra deixar bem solto e deixar esfriar.
Acrescentar os demais ingredientes e colocar na geladeira. Consumir preferencialmente gelado.