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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha1 unidade(s)
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Alho bem picado1 unidade(s)
- Tomate picadinho1 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Comece lavando bem a abrobrinha pois usaremos com a casca. Passe a abobrinha deitada no ralador de forma que consiga fazer tiras longas por inteiro.
- Numa panela ou frigideira funda refogue a cebola com o azeite e manteiga até começar a ficar clarinha, acrescente o alho e deixe dourar levemente. Abaixe o fogo e acrescente o tomate, tempere com sal e pimenta e deixe murchar um pouco, aí acrescente a abobrinha mexa bem ajuste o tempero e desligue o fogo. A abobrinha cozinha muito rápido, precisa apenas aquecer mesmo.
- Se preferir pode acrescentar molho de tomate pronto, e até um manjericão que fica ótimo, mas eu gosto assim mesmo. Acrescentei junto a abobrinha alguns tomates cereja e cebolinha é opcional.
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