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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão carioca1 xícara(s)
- Água1 l
- Bacon1 xícara(s)
- Linguiça calabresa2 xícara(s)
- Torresmo2 xícara(s)
- Alho amassado5 a gosto
- Cebola picada1 unidade(s)
- Ovos3 a gosto
- Couve manteiga2 xícara(s)
- Farinha de mandioca2 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de sobremesa
- Cheiro verde a gosto
- Cozinhe o feijão com ajuda de uma panela pressão adicione a água e deixe ferver por 40 minutos, depois de cozido Separe os grãos e descarte o caldo. Obs: o feijão não pode ser muito mole
- Em uma panela, frite o torresmo com uma pitada de sal
- Em outra panela doure o Bacon,não precisa coloca óleo, em seguida coloque a calabresa deixa refogar.
- Em seguida acrescente o ovos e o torresmo já frito misture bem até cozinhar.
- Acrescente o grão do feijão e a couve e refogue por 1_2 minutos
- Junte a farinha ao pouco mexendo continuamente. adicione o cheiro verde e corrija o sal.
- Bom apetite...
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