Feijão tropeiro

Name: Feijão tropeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Feijão carioca; 1 l Água; 1 xícara(s) Bacon; 2 xícara(s) Linguiça calabresa; 2 xícara(s) Torresmo; 5 a gosto Alho amassado; 1 unidade(s) Cebola picada; 3 a gosto Ovos; 2 xícara(s) Couve manteiga; 2 xícara(s) Farinha de mandioca; 1 colher(es) de sobremesa Sal; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Lilia

@lilialuiza

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão carioca1 xícara(s)
Água1 l
Bacon1 xícara(s)
Linguiça calabresa2 xícara(s)
Torresmo2 xícara(s)
Alho amassado5 a gosto
Cebola picada1 unidade(s)
Ovos3 a gosto
Couve manteiga2 xícara(s)
Farinha de mandioca2 xícara(s)
Sal1 colher(es) de sobremesa
Cheiro verde a gosto

Cozinhe o feijão com ajuda de uma panela pressão adicione a água e deixe ferver por 40 minutos, depois de cozido Separe os grãos e descarte o caldo. Obs: o feijão não pode ser muito mole
Em uma panela, frite o torresmo com uma pitada de sal
Em outra panela doure o Bacon,não precisa coloca óleo, em seguida coloque a calabresa deixa refogar.
Em seguida acrescente o ovos e o torresmo já frito misture bem até cozinhar.
Acrescente o grão do feijão e a couve e refogue por 1_2 minutos
Junte a farinha ao pouco mexendo continuamente. adicione o cheiro verde e corrija o sal.
Bom apetite...