Massa Talharim no azeite e alho confit

Name: Massa Talharim no azeite e alho confit
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Massa fresca Talharim; 300 ml Azeite extra virgem; 20 unidade(s) Alho prefira os dentes graúdos; 100 g Tomate cereja; a gosto Manjericão fresco; a gosto Sal e pimenta

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

Massa fresca Talharim300 g
Azeite extra virgem300 ml
Alho prefira os dentes graúdos20 unidade(s)
Tomate cereja100 g
Manjericão fresco a gosto
Sal e pimenta a gosto

Cozinhe o macarrão conforme instruções na embalagem
Em uma frigideira funda,adicione o alho os tomates,sal e pimenta junto com manjericão e deixe cozinhar em fogo brando e em banho maria por 00:50 minutos
Depois de bem cozidos,amasse o alho com auxilio de um garfo,misture bem e adicione a massa já cozida.
Sirva com bastante parmesão decore com manjericão
A técnica de confitar é muito antiga e consistente em deixar o alimento cozinhando lentamente e em fogo baixo na gordura para conservar todas as suas propriedades. Além de cozinhar em banho-maria,você também pode optar por cozinhar em assadeira e dentro do forno convencional. Seja como for o sabor é irresistível e vale muito a espera.