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Massa Talharim no azeite e alho confit
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
4 porções
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa fresca Talharim300 g
- Azeite extra virgem300 ml
- Alho prefira os dentes graúdos20 unidade(s)
- Tomate cereja100 g
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe o macarrão conforme instruções na embalagem
- Em uma frigideira funda,adicione o alho os tomates,sal e pimenta junto com manjericão e deixe cozinhar em fogo brando e em banho maria por 00:50 minutos
- Depois de bem cozidos,amasse o alho com auxilio de um garfo,misture bem e adicione a massa já cozida.
- Sirva com bastante parmesão decore com manjericão
- A técnica de confitar é muito antiga e consistente em deixar o alimento cozinhando lentamente e em fogo baixo na gordura para conservar todas as suas propriedades. Além de cozinhar em banho-maria,você também pode optar por cozinhar em assadeira e dentro do forno convencional. Seja como for o sabor é irresistível e vale muito a espera.
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