Mix de folhas com iscas de salmão

Name: Mix de folhas com iscas de salmão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Iscas de salmão; a gosto Alface americana; a gosto Alface roxa; a gosto Rúcula; 1/2 xícara(s) Croutons; 1/2 xícara(s) Parmesão em lascas; 1 colher(es) de sopa Azeitona preta; 1/2 xícara(s) Tomate-cereja ou confit; a gosto Azeite de oliva; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparo

Iscas de salmão200 g
Alface americana a gosto
Alface roxa a gosto
Rúcula a gosto
Croutons1/2 xícara(s)
Parmesão em lascas1/2 xícara(s)
Azeitona preta1 colher(es) de sopa
Tomate-cereja ou confit1/2 xícara(s)
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Lave bem todas as folhas e deixe escorrendo a água em uma espagueteira. (Antes de usar rasgue as folhas em tamanhos menores).
Tempere as iscas de salmão com sal e pimenta do reino moída na hora. Coloque um fio de azeite em uma frigideira e frite as iscas em fogo alto por uns 5 minutos.
Montagem: Coloque o mix de folhas em um prato (ou bowl) e por cima distribua as iscas de salmão, os croutons, as azeitonas e os tomatinhos. Por último as lascas de parmesão e uma boa regada de azeite de oliva.
Observação: Procure em minhas receitas que terá uma forma prática de fazer croutons de frigideira.