Panqueca com guacamole e salada de rúcula com tomate

Name: Panqueca com guacamole e salada de rúcula com tomate
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 null
Ingredients: 250 g Farinha de trigo e mix de farinhas de grãos( chia, linhaça, quinoa); 50 g Farinha de aveia; 2 unidade(s) Ovo; 2 xícara(s) Água ou leite; 1 unidade(s) Abacate; 2 xícara(s) Tomate; 4 colher(es) de sopa Cebola; null a gosto Coentro picado; 1 xícara(s) Rúcula cortada; 2 unidade(s) Limão; null a gosto Sal; 4 colher(es) de sopa Oleo

Uma receita super saudável e gostosa. Ler mais

🇧🇷Brasil

240 min(s)

6 porções

Day Zorante

@dayzorante

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo e mix de farinhas de grãos( chia, linhaça, quinoa)250 g
Farinha de aveia50 g
Ovo2 unidade(s)
Água ou leite2 xícara(s)
Abacate1 unidade(s)
Tomate2 xícara(s)
Cebola4 colher(es) de sopa
Coentro picado a gosto
Rúcula cortada1 xícara(s)
Limão2 unidade(s)
Sal a gosto
Oleo4 colher(es) de sopa

Misturar os ovos, farinhas, sal, óleo, leite ou água até o ponto de panqueca, frite cada massa e reserve.
Tire a polpa do abacate amasse bem, coloque o tomate, cebola, coentro, sal e limão misture bem.
Para a salada misture o tomate, rúcula, sal e limão.
Monte bem uma massa, o guacamole e a salada. E está pronto.