Salada Caesar

Name: Salada Caesar
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) Maionese; 1 colher(es) de sobremesa Mostarda Dijon; 4 unidade(s) Aliche; a gosto Salsinha; 2 colher(es) de sopa Parmesão ralado na hora; a gosto Pimenta-do-reino; 3 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 unidade(s) Alho; 5 unidade(s) Pão de fatia (sem casca); 300 g Peito de Frango; 1/3 unidade(s) Alface americana; 1/4 unidade(s) Alface lisa

🇧🇷Brasil

25 min(s)

2 porções

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingredientes
Modo de preparo

Maionese1/2 xícara(s)
Mostarda Dijon1 colher(es) de sobremesa
Aliche4 unidade(s)
Salsinha a gosto
Parmesão ralado na hora2 colher(es) de sopa
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva3 colher(es) de sopa
Manteiga2 colher(es) de sopa
Alho2 unidade(s)
Pão de fatia (sem casca)5 unidade(s)
Peito de Frango300 g
Alface americana1/3 unidade(s)
Alface lisa1/4 unidade(s)

Molho Em um bowl, junte a maionese, a mostarda, o aliche picado ou amassado, a salsinha finamente picada, o parmesão ralado na hora, pimenta a gosto e o azeite de oliva. Misture bem e reserve.
Croutons Em uma frigideira, junte a manteiga, um fio de azeite e o alho. Refogue rapidamente e então junte o pão de fatia cortado em cubinhos. Mexa constantemente para dourar por todos os lados. Reserve.
Frango Corte o peito de frango em tiras. Tempere com sal e pimenta. Leve a uma frigideira bem quente com um fio de azeite e grelhe. Reserve.
Montagem Higienize e seque bem as folhas. Corte-as com as mãos. Junte algumas colheres do molho as folhas. Mexa delicadamente. Adicione o frango grelhado, os croutons e finalize com queijo parmesão. Está pronto!