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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maionese1/2 xícara(s)
- Mostarda Dijon1 colher(es) de sobremesa
- Aliche4 unidade(s)
- Salsinha a gosto
- Parmesão ralado na hora2 colher(es) de sopa
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva3 colher(es) de sopa
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Alho2 unidade(s)
- Pão de fatia (sem casca)5 unidade(s)
- Peito de Frango300 g
- Alface americana1/3 unidade(s)
- Alface lisa1/4 unidade(s)
- Molho Em um bowl, junte a maionese, a mostarda, o aliche picado ou amassado, a salsinha finamente picada, o parmesão ralado na hora, pimenta a gosto e o azeite de oliva. Misture bem e reserve.
- Croutons Em uma frigideira, junte a manteiga, um fio de azeite e o alho. Refogue rapidamente e então junte o pão de fatia cortado em cubinhos. Mexa constantemente para dourar por todos os lados. Reserve.
- Frango Corte o peito de frango em tiras. Tempere com sal e pimenta. Leve a uma frigideira bem quente com um fio de azeite e grelhe. Reserve.
- Montagem Higienize e seque bem as folhas. Corte-as com as mãos. Junte algumas colheres do molho as folhas. Mexa delicadamente. Adicione o frango grelhado, os croutons e finalize com queijo parmesão. Está pronto!
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