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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Alface romana1 unidade(s)
- Filé de peito de frango2 unidade(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Tomate cereja200 g
- Alho (dentes sem o miolo)2 unidade(s)
- Limão1 unidade(s)
- Azeite de oliva4 colher(es) de sopa
- Maionese1 xícara(s)
- Parmesão ralado5 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Pão baguete1 unidade(s)
- Queijo parmesão pedaço1 unidade(s)
- Tomilho fresco (ramo)2 unidade(s)
- Higienize todos os insumos e solte as folhas do alface
- Faça o molho com a maionese, suco do limão, alho, queijo ralado, sal, pimenta e azeite de oliva, bata no mixer ou liquidificador. Se desejar adicione 2 aliches picados ao molho
- Corte fatias do pão, pincele azeite dos dois lados e faça torradas suficientes para servir até 3 por pessoa
- Cozinhe os ovos por 8 minutos em panela pequena
- Grelhe os peitos de frango numa frigideira ou chapa
- Tempere com azeite, sal e pimenta e tomilho fresco
- Descasque os ovos, corte-os em 4 em longitudinal
- Corte o frango em fatias de 2 dedos com calma para ele não desfiar
- Tire lascas do parmesão inteiro para servir
- Monte a salada com a base de alface rasgada com as mãos
- Por cima, adicione 3 fatias do frango, 2 ovos, alguns tomates cereja
- Jogue molho por cima de tudo na quantidade desejada
- Finalize com as torradas e as lascas de parmesão!
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