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- Ingredientes
- Modo de preparo
- batatas800 g
- cenouras450 g
- Vagem200 g
- Pimentão vermelho150 g
- Pimentão amarelo150 g
- Cebola200 g
- Anéis de lula400 g
- Rúcula a gosto
- Salsa a gosto
- Colocar água para ferver com sal. Lavar bem e descascar os legume em seguida cortar e batata, cubos cenoura em rodelas e vagem com dois cm cada, cozinhar respeitando o tempo de cada ingrediente. E reservar .
- Corte os pimentões e a cebola em quadrados médios,
- Aproveitar a água que cozinhou os legumes, mergulhar os anéis de lula e em seguida colocar em água com bastante gelo . Para que não fique com aspecto de borracha na hora de mastigar.
- Por último refogue com azeite os pimentões numa frigideira grande acrescente as cebolas e cada legumes e por último os anéis e salpicar a salsa.
- Montagem fica por conta da criatividade.
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