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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Alface (ou mix de folhas)1 unidade(s)
- Tomate cereja10 unidade(s)
- Cenoura em “fitas”50 g
- Vinagre de álcool50 ml
- Azeite50 ml
- Mel1 colher(es) de sopa
- Louro em pó1 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Filé de frango2 unidade(s)
- Limão espremido1 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Sementes de abóbora torradas2 colher(es) de sopa
- Coloque o frango em um refratário, coloque água até cobrir (sem exagero), adicione o limão e um pouco de sal. Deixe marinando por 30 minutos. Retire da água, seque cozinhe na manteiga até dourar, porém não deixe seco. Vá colocando água para umedecer. Não deixe criar crosta. Reserve.
- Se for servir em porções individuais, monte 2 pratos dividindo os ingredientes. Ajeite as folhas, os tomates, as fitas de cenoura (feitas com o descascador ou mandolim) e o frango ja cortado em tiras.
- Em uma vasilha, misture o vinagre, azeite, mel, louro e sal. Despeje sobre a salada montada e finalize com as sementes.
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