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Salada completa com feijão manteiguinha
Em parceria com
@pangeia🇧🇷Brasil
30 min(s)
4 porções
Arícia Ridan
@aricia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão manteiguinha250 g
- Alface romana (molhe)1/2 unidade(s)
- Folha de mostarda (molhe)1/2 unidade(s)
- Figos2 unidade(s)
- Beterraba mini2 unidade(s)
- Cebola roxa1 unidade(s)
- Azeite de oliva50 ml
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Limão tahiti1 unidade(s)
- Coloque o feijão de molho por pelo menos 6h
- Higienize todos os insumos
- Escorra a água do feijão e coloque para cozinhar em panela de pressão, deixe 8 minutos após a pressão começar
- Descasque e corte em lâminas a beterraba e a cebola roxa
- Selecione as folhas para a salada e corte a alface rusticamente
- Após o cozimento do feijão, escorra e lave em água corrente para não misturar os grãos com a salada quente
- Junte o feijão à alface, mostarda e cebola
- Regue com azeite, tempere com sal, limão e pimenta a gosto
- Corte os figos em quatro cada
- Monte a salada com o mix de verdes, feijões e cebola roxa
- Finalize com a beterraba e dois figos por porção
- Jogue um fio de azeite por prato e sirva!
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