Salada completa com molho de iogurte

Name: Salada completa com molho de iogurte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: a gosto Alface roxa; a gosto Alface mimosa; a gosto Rúcula; 1/2 unidade(s) Cebola roxa; a gosto Pepino japonês; 100 g Tomate cereja; 1/2 xícara(s) Milho verde lata; 100 g Queijo mussarela de búfala; 2 unidade(s) Fatias de pão de forma; 3 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Orégano desidratado; 1/3 xícara(s) Iogurte natural; 1 colher(es) de sopa Suco do limão; 1 unidade(s) Dente de alho pequeno; 1/2 colher(es) de chá Sal; a gosto Pimenta

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredientes
Modo de preparo

Alface roxa a gosto
Alface mimosa a gosto
Rúcula a gosto
Cebola roxa1/2 unidade(s)
Pepino japonês a gosto
Tomate cereja100 g
Milho verde lata1/2 xícara(s)
Queijo mussarela de búfala100 g
Fatias de pão de forma2 unidade(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Orégano desidratado a gosto
Iogurte natural1/3 xícara(s)
Suco do limão1 colher(es) de sopa
Dente de alho pequeno1 unidade(s)
Sal1/2 colher(es) de chá
Pimenta a gosto

Em uma tigela grande comece rasgando as folhas com as mãos. Corte a cebola em meia lua e faça fatias bem fininhas, fatie também o pepino junte-os as folhas, junte também os tomates se preferir pode parti-los ao meio. Acrescente a mussarela e o milho misture tudo.
Corte as duas fatias de pão e cubinhos tempere com orégano e uma colher azeite. Aqueça uma frigideira grosa e coloque os pães para dourar mexendo sempre para dourar por igual. Eu gosto muito de fazer na Air fryer, fica bem crocante e é super rápido, menos de 5 min a 180 °C. Reserve num prato para esfriar antes de juntar a salada.
Para o molho o ideal é utilizar um pote de vidro com boa vedação para preparar. Colo o Iorgute, retire o miolo do alho e pique o menor possível, acrescente ao Iorgute, junte também uma colher de sopa do limão espremido, uma pitada de orégano, 2 colheres de azeite, pimenta a gosto e o sal. Feche bem o pote e chacoalhe bem até emulsificar a mistura, prove para acertar o sal se necessário. Aí é só despejar sobre a salada e misturar bem. Não esqueça de adicionar os croutons feito com os pães.