Salada de Abobrinha e Cenoura

Name: Salada de Abobrinha e Cenoura
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Cenoura; 2 unidade(s) Abobrinha italiana; 5 unidade(s) Tomate cereja; 60 g Queijo minas frescal; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal; a gosto Cheiro verde; a gosto Manjericão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura1 unidade(s)
Abobrinha italiana2 unidade(s)
Tomate cereja5 unidade(s)
Queijo minas frescal60 g
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Manjericão a gosto

Descasque a cenoura e corte em rodelas.
Lave bem a abobrinha e corte em cubos.
Coloque 1 litro de água para ferver. Adicione as cenouras e após 5 minutos, adicione a abobrinha.
Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Os legumes devem ficar macios, mas firmes. Escorra a água.
Transfira para uma travessa e adicione os tomates cortados ao meio e o queijo em cubinhos.
Tempere com azeite e sal e polvilhe cheiro verde.
Decore com folhas de manjericão.