Salada de agrião com tomates assados

Name: Salada de agrião com tomates assados
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Tomate cereja; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 unidade(s) Agrião (maço); 1 unidade(s) Cebola roxa; 1/2 colher(es) de sopa Vinagre balsâmico; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

70 min(s)

4 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate cereja2 xícara(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Agrião (maço)1 unidade(s)
Cebola roxa1 unidade(s)
Vinagre balsâmico1/2 colher(es) de sopa
Sal e pimenta do reino a gosto

Comece cortando os tomatinhos no meio (sentido do comprimento) e colocando em uma assadeira com a parte cortada voltada para baixo. Tempere com 1 colheres de sopa do azeite, sal e pimenta do reino a gosto e leve ao forno a 150° por 1 hora. Reserve.
Retire os cabos do agrião e corte as folhas em pedaços pequenos. Corte também a cebola roxa em cubinhos e misture com o agrião. Tempere então com uma colher de sopa de azeite, o vinagre balsâmico, sal e pimenta do reino a gosto.
Adicione os tomates assados, mexa bem, prove e ajuste o sal se necessário e está pronto, aproveite.