Salada de arroz 7 cereais com lentilha

Name: Salada de arroz 7 cereais com lentilha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz 7 cereais; a gosto Sal; 1/2 xícara(s) Lentilha; 1/2 unidade(s) Cebola roxa; a gosto Hortelã; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Vinagre

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Mariah Meireles

@mariahnutriveg

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz 7 cereais1 xícara(s)
Sal a gosto
Lentilha1/2 xícara(s)
Cebola roxa1/2 unidade(s)
Hortelã a gosto
Azeite2 colher(es) de sopa
Vinagre1 colher(es) de sopa

Coloque água em uma panela e deixe ferver, adicione uma xícara de arroz 7 cereais e o sal, se a água for secando vá adicionando mais.
Quando o arroz estiver quase cozido (ele deve ficar ao dente) adicione na panela a lentilha já hidratada.
Pique cebola roxa e hortelã bem pequenos (eu usei manjericão e também ficou incrível) e coloque em uma vasilha junto com o arroz, já cozido, misture com 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre e acerte o sal se precisar.