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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico cozido300 g
- Bacalhau dessalgado200 g
- Cebola roxa em fatias finas1/2 unidade(s)
- Azeite4 colher(es) de sopa
- Azeitona sem caroço cortadas1 colher(es) de sopa
- Tomatinhos grape10 unidade(s)
- Alho picado1 unidade(s)
- pimenta dedo de moça picada a gosto
- Salsinha a gosto
- Louro2 unidade(s)
- Ponha duas colheres de azeite em uma panela em fogo médio. Junte o alho e deixe dourar, acrescente o bacalhau e as folhas de louro. Refogue por 10 minutos. Verifique sal e pimenta. Apague o fogo e reserve. Coloque os tomates grape em uma assadeira tempere com sal, pimenta e azeite. Leve ao forno pré aquecido por 5minutos a 180 graus. Reserve. Montagem da salada: Em uma saladeira coloque o grão de bico, o bacalhau refogado, as azeitonas, as lâminas de cebola roxa , a salsinha picada , a pimenta dedo de moça picada. Regue com o azeite restante e misture bem. Verifique sal e pimenta. Coloque os tomatinhos assados para enfeitar e sirva em temperatura ambiente.😋😋
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