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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata700 g
- Ovos3 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Vinagre ou suco de limão a gosto
- Sal a gosto
- Ervilhas frescas a gosto
- Batata Cozinhar até o ponto em que o garfo fure a batata mas não desmanche. Descascar as batatas e cortar em pequenos pedaços e colocar em uma vasilha. Maionese caseira Cozinhar 2 ovos junto com as batatas. Descascar os ovos e usar somente a gema. Usar a gema separada da clara de um ovo cru. Colocar as gemas em uma vasilha e misturar com fouet(batedor de ovos), aos poucos colocar azeite(uma colher de sopa por vez) e ir misturando até ela ficar como um creme, adicionar uma colher de vinagre ou suco de limão e continuar a misturar. A quantidade de azeite irá depender da quantidade de maionese que será necessário para sua salada. Depois de pronta acrescentar sal a gosto e misturar. Despejar a maionese e as ervilhas por cima das batatas e misturar. Pode optar por colocar milho, cebola bem picadinha, tempero verde, cebolinha, ou o que for de seu agrado. A Maionese pode ser feita para outros tipos de pratos também. Bom apetite!
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