Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata doce2 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Couve-flor2 xícara(s)
- Óleo vegetal1/4 xícara(s)
- Sal a gosto
- Tempero verde a gosto
- Água1/4 xícara(s)
- Corte as batatas em cubos e leve ao fogo até estarem cozidas, mas não desmanchando. Reserve-as.
- Agora vamos fazer a maionese: em outra panela, cozinhe a cenoura e a couve-flor até ficaram macias.
- Coloque a cenoura e a couve-flor no liquidificador com a água do cozimento (somente o suficiente para bater) e sal. Bata até virar um creme homogêneo.
- Aos poucos, adicione o óleo até chegar na consistência aveludada de uma maionese.
- Passe as batatas cozidas para o refratário, despeje a maionese e misture. Finalize com tempero verde e leve à geladeira até a hora de consumir.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Feijão Preto
Por
Pamonha de milho
Por
Pipoca doce
Por
Salada de batata doce
Por