Salada de camarão com manga e molho de tahini

Name: Salada de camarão com manga e molho de tahini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Alface; 1/2 xícara(s) Manga em cubos; 300 g Macarrão parafuso integral; 1/4 xícara(s) Pimenta biquinho picada; 1/4 xícara(s) Bacon em cubos pequenos; 1/2 xícara(s) Gogumelo paris; 1/2 kg Camarão; 1 unidade(s) Dente de alho; 3 colher(es) de sopa Molho shoyo; 4 colher(es) de sopa Tahini; 4 colher(es) de sopa Vinagre branco

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Giselle Moreno

@gigiba

Ingredientes
Modo de preparo

Alface1/2 unidade(s)
Manga em cubos1/2 xícara(s)
Macarrão parafuso integral300 g
Pimenta biquinho picada1/4 xícara(s)
Bacon em cubos pequenos1/4 xícara(s)
Gogumelo paris1/2 xícara(s)
Camarão1/2 kg
Dente de alho1 unidade(s)
Molho shoyo3 colher(es) de sopa
Tahini4 colher(es) de sopa
Vinagre branco4 colher(es) de sopa

Para-o o molho: Amasse o dente de alho e misture o shoyo, o vinagre e o tahini até formar uma pasta homogênea. Reserve. Para a salada: Cozinhe o macarrão por 6 minutos em uma panela destampada. Escorra e reserve. Pique o bacon em cubos pequenos e frite-os. Reserve. Na mesma panela doure os camarões e reserve. Lave as folhas de alface e corte-as em pedaços médios. Pique a manga em cubos médios. Pique o cogumelo e a pimenta em cubos pequenos. Em uma saladeira misture todos os ingredientes, acrescentando por último o molho e o bacon quando for servir os pratos.